Introductie


Voeding en ziekte

Bij veel (chronische) ziekten speelt voeding een grote rol. Denk aan diabetes, hart- en vaatziekten, nieraandoeningen, kanker en maag-lever-darmaandoeningen. Een goede voedingstoestand helpt het immuunsysteem zijn werk goed te doen. Het doel van dit hoofdstuk is dat je bewust wordt van de verschillende aandoeningen waarbij voeding of een goede voedingstoestand belangrijk is en hoe jij daarbij je cliënt kunt ondersteunen.